通风柜的功能中主要的是排气功能，在化学实验室中，实验操作时产生有害气体、臭气以及易燃、易爆、腐蚀性物质，为了保护使用者的安全，不让实验中的污染物质向实验室扩散，在污染源附近要使用该设备，以往通风柜使用台数较少，只在有害且危险的气体及产生大量热的实验中使用。
　　考虑到改进实验环境，在实验台上进行的实验逐渐转移到通风柜内，这就要求在通风柜里要有适于设备使用的功能。大多新建的实验室都要求有空调，因此在建筑的初步设计阶段就要将通风柜的使用台数纳入空调系统的计划。由于通风柜在实验室中占有重要的位置，从改进实验室环境、劳动卫生条件，提高工作效率等方面考虑，通风柜的使用台数飞跃地增加。随之而来的是通风管道，配管、配线、排风等都成为实验室建设的重要课题。
　　使用通风柜的主要目的是排出实验中产生的有害气体，保护实验人员的健康，这就要求通风柜应具有如下功能：
　　（1） 控制风速功能：为不让柜内有害气体逸出，需要有吸入速度。决定通风柜进风的吸入速度的要素有：实验内容产生的热量及与换气次数的关系。其中主要的是实验内容和有害物的性质。国家标准规定，通风柜的面风速为0.5 m/s±10% 。为了保持这样的风速，排风机应有静压,即空气通过通风管道时的摩擦阻力。同时还要注意噪音问题,通过空气在管道内流动时以7―10m为限，大于10m将产生噪音，通常实验室的噪声限制值为70dBA，增加管道裁面积会减小风速。
　　（2） 耐热及耐酸碱腐蚀功能。柜内有的要安置电炉，有的实验产生大量酸碱等有害气体具有很强的腐蚀性。通风柜的台面，衬板、侧板及选用的水咀、气咀等都应具有防腐功能。在半导体行业或腐蚀性实验中使用硫酸、氢氟酸等强酸的场合还要求通风柜的整体材料要防酸碱，通常采用不锈钢、PVC或PP材料制造。
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